Het familiebedrijf, met Thibault Despagne aan het roer, groeide uit tot een serieuze speler in de Entre-Deux-Mers regio.
Het is vader Jean-Louis die het terroir van 20 naar 88 hectare wist te brengen. Hij verhoogde de dichtheid van de aanplant tot 10.000 stokken per hectare. Zijn doelstelling: betere rijpheid en meer concentratie in de wijn.
De grote hygiëne die in de kelder gehanteerd wordt, leidde tot een ISO 9002 certificaat. Het was het eerste certificaat dat aan een Frans wijnbedrijf werd uitgereikt.
De wijnen van Tour de Mirambeau zijn het toonbeeld van zuiverheid, ongeacht kleur.