Vinnige wijn met een diepe, robijnrode kleur.
Paul Jaboulet Aîné werd in 1834 opgericht in de Rhônestreek door wijnbouwer Antoines oudste zoon. Nu wordt het wijnhuis aanzien als een monument in de wijnbouw.
De overname in 2006 door de Zwitserse familie Frey, bracht enkel maar nieuwe impulsen met zich mee. Er werd geïnvesteerd in wijngaarden, behuizingen en wijnmaakfaciliteiten.
In totaal sieren 100 hectare wijngaarden met een meerderheid aan Syrah het domein.