Daar waar de grootste wijnen van Saint-Émilion gemaakt worden, is château Troplong-Mondot gelegen.
Op het hoogste punt van de côte pavie staan de 33 hectare wijnstokken (voornamelijk merlot) van het domein fier in de grond.
Het werd opgebouwd in 1754 door de Abt van Sèze. Verbeterd door Robert Troplong. Geperfectioneerd door Christine Valette.
Christine Valette bracht, samen met haar man, de wijn tot het hoogstaande niveau van Premier Grand Cru.
Het mooiste cadeau impliceert het grootste verlies. In april 2014 verliest Christine de zware strijd tegen kanker. Iets wat blijft nazinderen in de (wijn)wereld.