Van de Hakushu-distilleerderij in de uitlopers van Mount Kaikomagatake komt hun Distiller's Reserve Single Malt Whisky, een uitdrukking zonder leeftijdsverklaring, die de rokerige, kruidachtige kenmerken van hun whisky's zeer mooi etaleert.
Zowel licht geturfde als zwaar geturfde mouten werden gebruikt voor deze complexe en zeer plezierige whisky.