Deze 8 jaar oude whisky, gedistilleerd in Ben Nevis Distillery in 2015, rijpte op zowel 1st fill Oloroso sherry butts als op 2nd fill Oloroso Sherry butts.
Een prachtige vintage met een fijne pareling.
Drogere riesling van 1 van de beste percelen uit de regio van de Moezel. Lichtgerookt, petrolé, honingtoetsje en hogere mineraliteit door de leistenen in de bodem.
Deze 8 jaar oude whisky, gedistilleerd in Caol Ila Distillery in 2015, rijpte op zowel 1st fill Oloroso sherry butts als op Oloroso Sherry Hogheads.
Zoete variant (meeste restsuikers) met rijkere honingtoetsen. Bewaarpotentieel en terroirgedreven.
Deze 'Enclos' heeft een zeer uitgesproken neus, herkenbare botritis. Qua smaak onderscheiden aroma's van pompelmoes en passievrucht zich, maar ook de typische toetsen van de later geoogste Sémillon druiven.
Een absolute aanrader die beter is dan sommige andere Grand Cru Classés....
Een absolute aanrader die beter is dan sommige andere Grand Cru Classés....
