We ervaren een open aromatische neus waarbij mandarijn charmant naar buiten springt. Ook rijke impressies van rijpe appel met wit-geel steenfruit zijn aanwezig. In de smaakvolle afdronk vinden we de frisse prikkels terug van mandarijn met een lange elegante finale.
Conclusie: een vol aromatische fruitigheid voor deze Junmai Daiginjo, gebrouwen door KitagawaHonke in Kyoto.