Een verfijnde sake met een zachte afdronk en medium body.

Het fruitige aroma van deze premium sake komt nog meer tot zijn recht in een wijnglas.

Gemaakt van 100% Japanse sake-rijst uit de Hyogo prefectuur, 50% polijstingsgraad.

Konishi Gold wordt gemaakt van Japanse rijst (geen specificatie) voor zowel rijstbrouwsel (moromi) als de koji-rijst. 

Deze sake is van het type 'nama-chozo', wat wil zeggen dat deze -na de gisting- ongepasteuriseerd wordt gerijpt en slechts 1x worden gepasteuriseerd na afvulling in de fles. Dit zorgt voor een frisse, diepere fruitigheid in de smaak en aroma's.

Gouden medaille - Monde Selection 2016, Brussel
Gouden medaille - Fine Sake Awards 2015, Japan