Aangenaam licht en helder drinkgevoel met fruitige noten. In de afdronk, die droog maar niet te droog is, laat het een delicate umami-rijstsmaak achter, die veel gerechten kunnen ondersteunt.
Hoe koeler het wordt geserveerd, hoe meer fruitige tonen. Hoe warmer het wordt geserveerd, hoe meer de gewaarwording van graanige umami.