Valuta: € EUR
Saké, Hitotoki, Junmai, 720ml
De naam van deze sake "Hito to Ki to Hitotoki" betekent "Mens, Hout en een Moment".
€ 38,00 Incl. btw
Op voorraad
Product info
Type
Junmai
Brouwerij
Imayotsukasa (Niigata, Niigata)
Rijst
100% Gohyakumangoku
Polijstingsgraad
65%
Alcoholpercentage
15%
Inhoud
720ml
Serveertemperatuur
8°C - 12°C
Foodpairing
Carpaccio, wit vlees
De naam van deze sake "Hito to Ki to Hitotoki" betekent "Mens, Hout en een Moment".
Sake werd traditioneel gebrouwen in houten vaten. Tegenwoordig gebruiken saké brouwerijen tanks in inox. De brouwer (Imayotsukasa) wou hier een knipoog doen naar het verleden en een écht traditionele sake verkrijgen. Verwacht géén houterige saké maar wel een heel delicate balans tussen umami en noterige knapperigheid.
De label is gemaak van speciaal papier (Pachica) en verwijst naar een ceder hout.
