Sacred is een micro-distilleerderij in Noord-Londen. Er wordt niet gedistilleerd in koperen stills, maar onder drukvermindering in glas.
Het doet denken aan een chemielabo. Toch wordt Sacred gewoon gemaakt in het rijhuis van eigenaar Ian Hart en zijn vrouw. De naam 'Sacred' is afgeleid van de botanical Boswelia Sacra, een soort wierook.
Om deze Orris Gin te maken, worden twaalf biologische botanicals eerst gemacereerd in Engels graanalcohol. Daarna worden ze apart gedistilleerd in glaswerk onder hoge druk.
Aan de basisingrediënten van Sacred wordt Orris toegevoegd, de wortel van iriswortel. In de neus is hij floraal. De florale toon wordt voortgezet in smaak en afdronk.