Plantation Barbados XO is niet enkel een feestje. De rum is geproduceerd voor een feest. Barbados XO is een feesteditie om het 20-jarig bestaan van Maison Fernand te vieren. 

De beste blends werden uit de kast gehaald. De rums in de speciaal geselecteerde blend variëren tussen 12 en 20 jaar in rijping. Ze komen uit de oudste reserves van het cognachuis. Na het blenden, wordt de rum nogmaals gerijpt gedurende 12 tot 18 maanden. 

Het rijpingsproces vindt plaats in "Château de Bonbonnet". Hier, in de Franse Charente regio, verzacht de rum van smaak. De dubbele rijping brengt het karakter van de Barbados volledig naar het oppervlakte.

Wat zich aan het oppervlakte bevindt, geurt en proeft fantastisch. Aroma's van karamel en geroosterde kokosnoot in een eikenhouten jasje zorgen voor de juiste opener. De ervaring wordt verdergezet met tonen van bruine suiker, vanille en een vleugje muskaatnoot. Balans en harmonie troef!

De overgang van aroma naar palet is vloeiend met onderweg veel zoetheid. Een volle, verwarmende smaak eindigt in een zoete, karamelsmakende afdronk die lang aanhoudt. Hoogstwaarschijnlijk vang je ook tonen van pure chocolade en de ondertoon van eikenhout op.

Niet voor niets is deze Barbados XO bekroond tot "Spirit of the year" in 2006. Hij is perfect voor wie rum net begint te ontdekken. De combinatie van verschillende vaten en verschillende klimatologische omstandigheden geeft de rum een heel speciaal tintje.

Hij straalt Barbados uit en bijgevolg ook prachtig blauwe stranden... Deze fles met koperen inhoud is jouw ticket naar de zon!