De Israëlische Milk & Honey distilleerderij selecteerde ex-rode wijnvaten die opnieuw geschaafd, getoast en gebrand (Shaved, Toasted and Re-charred). Hierdoor geven de vaten meer smaakaroma's en impressies van rood fruit af.
Verwacht u aan een zachte, net iets ziltere whisky met invloeden van de zee, lichte zouttoets, gemberbrood met kruidnagel en vers gesneden hooi. Smaken als vanilleroom, witte pepers en zoete munt swingen het glas uit.
De finish van deze Whisky is fenomenaal met kaneel, gepofte kastanje en popcorn met boter.