Gouden Carolus Single Malt is een verfijnde whisky gedistilleerd uit het moutbeslag van het bier Gouden Carolus Tripel. Deze whisky kreeg een extra vatrijping op sherryvaten.
De rijping in First Fill Bourbon vaten en Anker vaten, die door de kuiper bewerkt worden volgens eigen specificaties, resulteert in een verfijnde whisky met volle en evenwichtige smaak.
De subtiel aanwezige fruitaroma's worden mooi aangevuld met toetsen van karamel, hout en vanille.