Een familie die de gin microbe goed te pakken heeft. Het merk mag dan wel Hammer & Son zijn, ook de moeder des huizes weet van gin. Ze had zelfs haar eigen gin bar in Kopenhagen!
De familiale zoektocht naar een eigen gin eindigde met een ruiker bloemen. Henrik ontdekte de geur van tonic in geraniums. Het idee broeide dat geraniumolie een bijzondere smaak aan gin geeft.
Vader Hammer, chemicus van beroep, slaagde erin de olie uit geraniums te halen. Om het recept te perfectioneren zochten vader en zoon hulp bij de Londense Thames Distillery.
Het resultaat is een uitgesproken gin met een London Dry karakter.