Na de pensionering van Louis Carillon werd het domein van dit befaamd domein in Puligny-Montrachet netjes verdeeld over de 2 zonen, François & Jacques.
Deze Bourgogne blanc van Carillon is een pareltje, een echte mini-Puligny van oude Chardonnay-velden die net buiten de AOC vallen.
Deze Bourgogne van 2022 is complex met prachtige tonen van rijp geel en wit fruit, iets citrus en een mooie toast van het hout. De smaak is krachtig en complex, met opvallend mooie zuren en een indrukwekkend lange afdronk. Een echt fantastische witte Bourgogne!!