Dit is de eerste witte wijn, gemaakt door Henri Lurton van het ondertussen befaamde domein Château Brane Cantenac te Margaux.
Met zijn subtiele en gastronomische aroma's is deze Brut Rosé van Billecart-Salmon een referentiepunt onder de rosé champagnes.
Deze unieke cuvée, die volledig rijpte in eiken vaten, is samengesteld uit de drie Champenoise druifvariaties en toont de kunst van het blenden door de oude methode en geest te vernieuwen en de know-how van het maken van originele champagnes.
Deze champagne heeft een frisse en ontluikende geur, met toetsen van oranjebloesem, verse peer, pruim, vlierbloesem, fleur de lys en gerookte aroma's van silex.
Rijke en rijp karakter. Fruitige citrus aroma's en hopen structuur. Deze ongeziene solera blend levert een pareltje van formaat af!
Fris karakter en romige textuur. Heerlijke mineraliteit en veel expressie van de houtopvoeding. Klein zoutje ter identificatie in een anders levendige finish.
Collectors item van de Dom Pérignon 2010, met een exclusieve box gesigneerd door Lady Gaga herself. Deze exquisiete champagne is zacht, romig en met een verrassend zilte toets die doet denken aan de zee. De eerste indruk wordt gezet met een bloemige en
Gerookte vis
Een wit wijntje past uitstekend bij een stukje gerookte vis. Kies voor een wijn met Pinot Gris, Pinot Blanc, Silvaner of een lekkere Chardonnay. Een witte Pinot Noir past bijvoorbeeld uitstekend bij gerookte zalm.
Rode wijn kan u beter vermijden: de tannines uit de druivenschillen zijn te bitter bij rode wijn en geven een metaalachtige smaak.
