Fonseca's Tawny port is een heerlijke dessertwijn. Het is een relatief volle tawny met een uitgesproken fruitig karakter. De verleidelijke neus toont aroma's van abrikoos en pruim met een zachte butterscotch ondertoon en specerijen. Z'n rijke smaakpalet worden in de afdronk opgetild door een aantrekkelijk frisse zuurgraad.
Maak van deze tawny een geslaagde afsluiter van de dag. Drink de tawny port als digestief na het einde van de maaltijd. Doe dat al dan niet met een bordje amandelen en walnoten of rijke, blauwaderige kazen erbij.
Je geniet gegarandeerd van z'n zachte smaak! Die verkreeg de tawny na een 3-jarige rijping in eikenhouten vaten. Net voor het bottelen worden de verschillende wijnen samengevoegd. Die in de grote vaten hun jeugdigheid en kracht behielden.
De typische taankleur na rijping, kleurt baksteenrood aan de randen van het glas.
De wijnen worden gemaakt van plaatselijke rode druiven die groeien op de bovenste hellingen van de Douro Valley. Het gaat om Tinta Roriz, Tinto Cão, Tinta Barocca, Touriga Francesa en Touriga Nacional.
Ze worden met uiterste zorg uitgezocht door het wijnhuis Fonseca. Het werd in 1815 opgericht door João dos Santos Fonseca. In 1994 nam Adrian Bridge het bedrijf over en tot op heden is hij nog steeds eigenaar van het huis. Hij wordt bijgestaan door de technische expertise van David Guimaraens en António Magelhaes.