Sinds het begin is het bij Fettercairn de bedoeling om fijne, maar uitgesproken kwalitatieve whisky op de markt te brengen. Men ging op zoek naar een apart karakter en ging meteen aan de slag met het zuiverste en meest frisse water dat er in de regio van de Schotse Cairngorms te vinden is. 

Naast het traditionele gebruik van koperen ketels, plaatste men ook een ring bovenaan de ketels waar gekoeld water uit vloeit. Deze koelt de ketels nog harder af tijdens het distilleren waardoor het proces vertraagd wordt, maar de uiteindelijke spirit nog fijner is van smaak. 

Deze eerste batch release uit Warehouse 14 van Fettercairn werd samengesteld uit volgende aparte, met de hand geselecteerde, vaten:

ex-Bourbon Barrels, 1st Fill (81%)

ex- Bourbon Barrels , Re Fill (7%)

Lokale biervaten (12%)

Deze goudgele Single Malt draagt met smaken als vanille, verleidelijk tropisch fruit, honing en enige florale charme ver door in een fijne en aparte finish. De finish wordt gevormd door hints van warme getoaste graaninvloeden, gelaagd tropisch fruit verrijkt met caramel, abrikozentaart, cacao, zachte houtkruiden en een aangename notigheid.

Knap werk uit de stal van Fetterecairn!