Francesco en Veronica Passerin d'Entreves uit Vinci (de geboorteplaats van Leonardo!) investeerden heel wat in wijngaarden en kelders en recent werd de 'eminence grise' van de Italiaanse oenologie, Franco Bernabei, ingehaald om de wijnproductie op te volgen en naarde top te brengen.

Proef deze mooie assemblage van 85% Sangiovese en 15% Cabernet Sauvignon gerijpt op kleine vaten. Prachtwijn die de allures heeft van de bekende wijnen uit Bolgheri. Aanrader. Klasse!

De Sangiovese is ongetwijfeld een hoge kwaliteitsdruif die vooral in Toscane hoge toppen scheert. Het is een druif die veel aandacht vraagt, maar - wanneer goed behandeld - veel kwaliteit verschaft!