Al bijna een eeuw lang produceert Antigua Distillery Ltd rum in de noordoostelijke hoek van het Caraïbische gebied.

Hier ontstaat rum van intense, maar ook zachte aard. Door jaren vatrijping verdwijnen de scherpe kantjes. De aroma's van de blend worden complexer. Die blend bestaat uit een mix van rums tussen 10 à 25 en ondergaat een distillatie in koperen-stills. 

De gemengde rum heeft voornamelijk een aroma van vanille en rietsuiker. Zoete geuren die zich in eenzelfde smaakprofiel verder zetten. 

Bruine suiker, toffee, vanille, bloemige tonen en een vleugje zwarte peper. Wat vooral opvalt zijn de intense houten tonen (eik) die naar voren komen. Opnieuw een gevolg van +/- 10 jaar vatrijping. 

Samenvattend is English Harbour reserve subtiel en delicaat met een uitgebalanceerde afwerking. Gemaakt zoals het hoort!