Verdicchio

De Verdicchio Bianco is een witte druif die het meest voorkomt in de Marken. Origineel ontstaan in de vijftiende eeuw in het Italiaanse Veneto, waar de druif heel het Zuiden afreisde. U kan dit druivenras herkennen aan de groene, lichtgele kleur.

Van deze veelzijdige druif kan men zowel zeer lichte, als fruitige en volle wijnen maken. Hierbij speelt het rijpingsproces een grote rol. Een houtlagering op Franse barriques bijvoorbeeld, levert vollere wijnen op.
Zowel de neutrale als fruitige wijnen hebben een bepaalde finesse.

Frisse zuren en een toon van fruitigheid typeren deze druif!