Onvoorstelbaar, typeert het best wat wij het laatste jaar hebben geproefd uit de Languedoc-Roussillon.
Rousanne is een witte druif die huist in de Rhône, maar evenzeer in de Languedoc-Roussillon en de Provence. De wijnen die uit deze druif voortkomen zijn rijk van smaak en aromatisch.
Meestal wordt de wijn geblend met de Marsanne.