Doi Mats ligt in het noordoosten van Italië. Deze Schioppettino is intens en purper in kleur en geur. Klassieke kruidige geur met invloeden van blauwbesjes en rode bloembladjes. De eerlijke en verfijnde aanzet maakt snel plaats voor wat zwarte peper, rode bloemblaadjes en soepele, maar aanwezige tannines.
Authentiek en klassiek karkater!