Rene Barbier, wijnmaker pur sang, produceert Nelin van witte garnacha en Macabeu in Catalunya, Spanje.
Behoort tot de beste wijnen van Spanje.
De kleine wijngaard van om en bij 6 hectare wordt in 4 delen onderverdeeld en brengt ongeveer 7000 flessen per jaar voort.
Eerst krijgt de wijn een opvoeding op natuurlijke gisting van 12 maanden in grote eiken vaten van 12000 liter. Hierna nog eens 6 maanden op stainless steel en voor de verkoop nog eens maximum 12 maanden flesrijping.
Deze wijn heeft tijd nodig om volledig ui te rijpen. Het duurt enige tijd voordat tonen van honing, mineralen en bloesems zich uitdrukken. Fluweelzacht, kruidig, notig en complex, gevolgd door ene ellenlange afdronk. Met de jaren wordt deze unieke bewaarwijn alleen maar zachter en mineraliger.