Deze Château La Mauriane prijkt hoog op onze lijst. Het is een klein perceel binnen de wijngaarden van Château Rigaud in Puisseguin Saint-Emilion. Oorspronkelijk een micro-cuvée van zoon des huizes Pierre Taîx die het familiaal domein nu integraal leidt.

Pierre onderhoudt de wijngaard volledig op een biologische manier (gecertifieerd op etiket). Deze bestaat uit Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Sommige van de ranken zijn meer dan 80 (!) jaar oud. De druiven vergisten allemaal apart en rijpen op vaten. Laat in de opvoeding volgt de uiteindelijke assemblage.

Het is een wijn met een briljante, dikke paarsrode kleur. Een fenomenaal boeket van zwart rijp fruit, vanille en zoethout. Een intense fruitsmaak, geparfumeerd, briljante eiktoets, zeer onderbouwde tannines. Een wijn die blijft komen....Superbe finale. Drink deze kanjer tussen 2021 en 2029 bij vlees en wild. Grootse wijn!