40% Pinot Noir – 40% Pinot Meunier – 20% Chardonnay
Ongelooflijk kwalitatieve foodpairing met Beluga Caviar van Royal Belgian Cavier!
Een schitterende, strogele kleur met mooie schakeringen. Aroma’s van groene appel, citroen en abrikoos bijgestaan door tonen van verse amandel. In de tweede neus nemen we vooral zwarte bessen, bloedsinaasappel, druifjes, granaatappel waar. Met hints van zoethout, anijs en jeneverbes.
Een zachte, romige mousse onthult een royale, frisse smaak met toetsen van citrus. Een klei- en krijtbodem zorgen voor een verrassende mineraliteit. De afdronk is opvallend fris.