Castello dei Rampolla behoort tot het dalende aantal families van topwijnmakers in Toscane. 

Sammarco 2016 is een zeer frisse wijn met fijne aroma's van bosgeuren en heeft een diepe, intense rode kleur. Een eigen karakter wordt gevormd door uitdrukkelijke aroma's van rijp rood fruit en een sterke concentratie van krachtige tannines. 

Deze elegante en verfijnde wijn wordt gevormd door Cabernet Sauvignon met een klein percentage van Sangiovese en Merlot. 

Productie varieert afhankelijk van de weersomstandigheden het jaar door: van 8000 tot 25000 flessen per jaar.

Deze wijn onderging een eerste rijping op betonnen vaten van 3 maanden. Hierna rijpt deze nog verder gedurende 12 tot 15 maanden op tonneaux en eiken vaten van 12HL die niet getoast of bijna niet werden. Als laatste rijpt de wijn af op de fles gedurende 18 tot 24 maanden.