Deze Syrah is fruitig, kruidig en een tikje floraal. Een ware allemansvriend door z'n elegantie. Heerlijk bij een stevig stuk vlees, kazen, wild en stoofpotjes met gevogelte.
Chave is een begrip in de Rhône-vallei. Toen de voorouders van Chave ‘weggejaagd’ werden van hun wijngaard in de Ardèche door de druifluizenplaag, vonden ze hun stek op de Hermitage-hellingen.
Jean-Louis Chave, zoon van Gérard, heeft nu de feitelijke leiding op het domein.
Ze zijn internationaal geroemd om hun Hermitage-wijnen.