Een ode aan de Japanse terroir door een combinatie van rode Shiso en Yuzu. De smaak van Shizo cocktail wordt uitgedrukt door de delicate smaak van vers geoogste Shiso afkomstig uit Japan en biologisch gecultiveerd en gedistilleerd in België. Een ware sign
La Cuvée Folie is een stille witte Botanical Wyne, afkomstig uit België. Deze Botanical Wyne is gemaakt door Bôtan Distillery op basis van 14 gedistilleerde kruiden.
Een rijke kruidige spirit met 7 enkelvoudig gedistilleerde premium kruiden.
Een rijke kruidige spirit met 9 enkelvoudig gedistilleerde premium kruiden & bloemen.
Cuvée Cassy is een mousserende Wyne, afkomstig uit België. Deze Botanical Wyne is gemaakt door Bôtan Distillery op basis van 15 gedistilleerde kruiden.
Een interpretatie van de klassieke Paloma cocktail maar dan wel met een meer uitgesproken smakenpallet voor gevorderden. Gedistilleerd uit Mexicaanse pepers waaronder Jalapeno en Ansho. Bôtan Distillery rooster en rook de pepers om ze vervolgens te destil
Bôtan Distillery
Bôtan Distillery is een smaakinstituut van superieure Non-Alcoholische Distillaten. Wij distilleren en kweken zelf kruiden en bloemen gedreven door tijd, terroir en vakmanschap. Wij zijn er trots op dat wij geen kunstmatige ingrediënten of conserveringsmiddelen gebruiken. Daarom zijn onze Non-Alcoholische Gedistilleerde dranken superieur.
Echte ingrediënten
De inspiratie voor onze eerlijke filosofie ligt in de uitgebreide lijst van ingrediënten van uw alcoholvrije gedistilleerde drank. Lees maar eens de achterkant van de fles van alle andere alcoholvrije gedistilleerde dranken. De lijst begint met water, suiker en dan een opsomming van kunstmatige smaakstoffen, conserveermiddelen, suikers en e-nummers. Dit verwacht je niet, toch?
Wij besloten een andere aanpak te kiezen en stapten uit het geïndustrialiseerde referentiekader van sterke dranken. Onze gedistilleerde dranken bevatten geen industriële aroma's, geen conserveringsmiddelen en geen suikers. Bovendien slaan we het industriële proces van de-alcoholisatie over.
Vloeistoftechnologie
Om dit te bereiken, keerden we terug naar de natuur. Samen met onze culinaire kruidendokter W. Maes bestudeerden we kruiden, bloemen en specerijen van over de hele wereld. We analyseerden de moleculaire structuur en de aanwezigheid van natuurlijke bewaarmiddelen.
Bdoor een baanbrekende vloeistoftechnologie te ontwikkelen, hebben wij een nieuwe categorie N/A sterke dranken gecreëerd. Onze technologie maakt het mogelijk om het volledige smaakpalet van kruiden te vangen.
Niet-giftig
- Geen kunstmatige smaak additieven
- Geen (zogenaamde) natuurlijke smaakaroma's
- Geen conserveringsmiddelen, Geen alcohol
- Geen e-nummers zoals Citroenzuur (E330 / citroenzuur) - Kaliumsorbaat (E202 / kaliumsorbaat) - Vitamine C (E300 / ascorbinezuur) - Natriumbenzoaat (E211 ) - Kleurstoffen (E129, E102, E124 of E122)
- Wat is een e-nummer? Een e-nummer is een in een laboratorium gemaakt levensmiddelenadditief. Sommigen zeggen dat e-nummers vaak van nature in voedsel voorkomen. Dat klopt niet. Bv. een citroen bevat van nature vitamine C, maar het e-nummer citroenzuur/citroenzuurextract of E330 is een chemische, in het lab gemaakte stof. Het heeft niets te maken met echte citroenen.
Gastronomische kwaliteit
Onze N/A Botanische Distillaten worden geserveerd door 's werelds grootste chefs en barmannen. Superieur, gastronomisch en een uitdrukking van de seizoenen. Onze cocktails omarmen alle waarden van de gastronomie door de selectie van authentieke ingrediënten, eetbare kruiden en bloemen van hoge kwaliteit en helder ijs. Alle Bôtan drinks bevatten onze botanische distillaten gedistilleerd uit verse, door onszelf gekweekte producten.
Inclusief
Wij leggen de lat van de cocktailervaring hoger en betrekken culturen en religies erbij door plantaardige, bewuste en gezonde drankjes aan te bieden.
