Deze Single Grain Genever N°2 is een gelimiteerde small batch jenever die in onze familie distilleerderij gedestilleerd wordt van lokaal gewonnen rogge en gemoute gerst.
Het malen gebeurt nog volledig in huis.
De lange fermentatie en het dubbele destillatie proces met jeneverbessen wordt gevolgd door een 10 jaar lange opvoeding in geselecteerde Bourbon vaten.