Deze Cuatrocientos is een assemblage van Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano en Syrah die 14 maanden rijpt op zowel Franse als Amerikaanse eikenhouten vaten.
We noteren een diepzwarte kleur, een intens boeket van zwart fruit, paprika, wat vanille en zoethout, een heerlijke, fijne, romige, volfruitige smaak afgerond met een schitterende finale.
Zwoele en kruidige, eerder soepel in afdronk met een krachtig en kruidig einde. Sublieme combinatie met gegrild runds, gegrilde groenten en gevogelte.