Signatory Vintage Whisky bracht onlangs een hele resem betaalbare topflessen op de markt. Het aanbod is onderverdeeld in verschillende reeksen.
Deze 'A Secret Orkney' werd ondergebracht in de "Un-Chillfiltered Collection". Een reeks whisky's die niet werden gefilterd onder verkoeling om zo het volle aroma en al de smaken zo goed mogelijk naar voren te doen treden.
Door een 13 jaar lange rijping op kleinere Bourbon vaten en doordat deze dus niet gefilterd werd, krijg je een whisky met veel smaken van zowel citrus als van gebak en toffee.